Devamı
    Ana SayfaYaşamYemekZeytinyağlı Kuru Biber Dolması Yapıyoruz

    Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Yapıyoruz

    Biberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır. Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif kavrulur, salçaları ilave edilip iyice karıştırılır. Yıkanmış pirinç bu karışımın içine konup hafifçe kavrulur. İki bardak sıcak suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir. İç harcı biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurulur. Daha sonra tencereye yerleştirilir. Biraz tuz atılır ve üzerine tabak kapatılır. Tabağın bir parmak altına gelecek kadar kaynar su katılır. Su kaynamaya başlayınca ocak kısılır. Pişmesine yakın limon suyu ilave edilir ve 10-15 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun.

    Malzemeler

    15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
    2 adet kuru soğan
    1 diş sarımsak
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    2 su bardağı pirinç
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı toz şeker
    Karabiber
    Kırmızıbiber
    Reyhan
    Tuz
    1 limonun suyu
    Yeterince sıcak su

    ilginizi çekebilir :  Kıymalı Balkabağı Çorbası Yapıyoruz
    Sponsor
    Yapıyoruz
    Yapıyoruz
    Elinden geldiği kadar sizlere burada çeşitli bilgiler hazırlayıp sunacaktır.

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Bunlarıda Okuyabilirsiniz