Salatalığınızı soyarak iç tohum bölümünü tatlı kaşığı yardımıyla ayıklayın. Kibrit çöpü kalınlığında rendeleyin veya doğrayın. Bir kase içinde parmesan peynir ile labneyi iyice karıştırın. İnce doğranmış salatalık( marul yaprağı ve taze soğanı karışıma ilave edin.(Salatalığınızı hafif sıkarak suyundan arındırın, diğer sebzelerinizin kuru olmasına özen gösterin). Harcınız 10-15 dk buzdolabında dinlendirin.
Somon fümeleri krakerler ebatında küçülterek,servis tabağına aldığınız krakerlerin üzerine yerleştirin.Tatlı kaşığı yardımıyla harcımızı somonların üzerine ilave edelim.1 saat içinde servis yapın. Afiyet olsun.
Not: Somon füme büyük marketlerin balık reyonlarında bulunuyor,Atıştırmalık severseniz veya balık menülerinizin soğuk servislerinde ikram edebilirsiniz.
Malzemeler
100-150 gr tütsülenmiş somon füme
100 gr Pınar Labne
2 çorba kaşığı toz parmezan peyniri(silme)
1 adet iri salatalık
1 adet kıvırcık yaprağı
2 adet ince dal taze soğan
30-35 adet tuzlu kraker
