Devamı
    Ana SayfaYaşamYemekPatatesli İçli Köfte Yapıyoruz

    Patatesli İçli Köfte Yapıyoruz

    Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soğumaya bırakıyoruz. İnce bulguru, ılık suyla 10-15 dakika ıslatıyoruz. Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Rendelenen patatesin içine, kavrulmuş soğanları ilave edip, tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırıyoruz.

    Bulgurları süzdükten sonra derin bir kaba alıyoruz. Cıvık cıvık olmayacak düzeyde un ve biraz tuz ilave ederek yoğuruyoruz. Hamur hazır olunca limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle içini açıyoruz. İç harcımızdan içine biraz koyup bohça şeklinde kapatıp, elimizde yuvarlıyoruz.

    Köftelerimizi hazırladıktan sonra çırpılmış yumurta sarılarına batırıp, zeytin yağında kızartıyoruz. Sıcakken servis yapılırsa daha lezzetli olur. Afiyet olsun.

    Malzemeler

    1 su bardağı ince bulgur
    Aldığı kadar un
    Ilık su
    Tuz
    3 adet yumurta sarısı
    2 orta boy patates
    1 adet orta boylarda soğan
    Zeytinyağı
    Tuz
    Baharat (isot, karabiber, kimyon)

    ilginizi çekebilir :  Vejetaryen Patlıcanlı Dolma Yapıyoruz
    Sponsor
    Yapıyoruz
    Yapıyoruz
    Elinden geldiği kadar sizlere burada çeşitli bilgiler hazırlayıp sunacaktır.

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Bunlarıda Okuyabilirsiniz