Devamı
    Ana SayfaYaşamYemekKüre Mantısı Yapıyoruz

    Küre Mantısı Yapıyoruz

    Una 1 yumurta kırılıp tuz serpilir ve su eklenerek yoğurulur. İyice yoğurulan hamur üzeri örterek dinlendirilir. 1 kase pirinç haşlanarak soğutulur. Doğranan soğanlar kıymayla buluşur ve karıştırılır. Üzerine karabiber, pul biber ve tuz serpilip, pirinç eklenerek yoğurulur. Dinlenen hamurdan 4 beze kesilir ve 3 beze mantı için açılıp kare kare kesilir. Kare kesilen hamurların üzerine kıymalı pirinçli iç harç koyularak kenarlarından bastırılarak kapatılır. Mantının uçları lale şeklinde açık kalır. Hazırlanan mantıların pişeceği tepside tereyağı eritilir. Soğuyan tereyağlı tepsiye mantılar dizilir. Ocağa alınan tepside mantılar tereyağı ile çevirilerek kızartılır. Kızaran mantıların üzerine 1 litre kadar et suyu dökülür ve üzeri açılan son yufka ile kapatılır. Mantılar güzelce üzerinde yufkayla et suyunda pişer.

    Küre mantısı sunuma hazırdır.

    Malzemeler

    1 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar un
    400 gram kıyma
    1 kase pirinç
    2 adet soğan
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 tatlı kaşığı karabiber
    3 yemek kaşığı tereyağı
    1 litre et suyu

    ilginizi çekebilir :  Közlenmiş Biber Sarması Yapıyoruz
    Sponsor
    Yapıyoruz
    Yapıyoruz
    Elinden geldiği kadar sizlere burada çeşitli bilgiler hazırlayıp sunacaktır.

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Bunlarıda Okuyabilirsiniz