Devamı
    Ana SayfaYaşamYemekKızarmış Su Kabağı Salatası, Kabak Çekirdeği, Ricotta Salata Peyniri

    Kızarmış Su Kabağı Salatası, Kabak Çekirdeği, Ricotta Salata Peyniri

    Kızarmış Su Kabağı Salatası, Kabak Çekirdeği, Ricotta Salata Peyniri

    Porsiyon Sayısı: 4-6 Zorluk: Kolay

    Malzemeler

    • 1 Su Kabağı veya Bal Kabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 5 cm’lik parçalara ayrılmış
    • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
    • 3 yemek kaşığı esmer şeker
    • ½ çay kaşığı taze kekik yaprağı
    • İri taneli tuz
    • Taze çekilmiş kara biber
    • 680 gram körpe veya normal roka yaprağı, yıkanmış ve kurutulmuş
    • ½ su bardağı kabak çekirdeği veya çam fıstığı, 218°C’deki fırında 4-6 dakika kavrulmuş
    • ¼ su bardağı zeytin yağı
    • 3 yemek kaşığı balzamik sirke
    • 114 gram Ricotta Salata Peyniri veya Beyaz Peynir

     

    Adımlar

    1. Fırını 190°C dereceye önceden ısıtın. Büyük bir kasede 4 yemek kaşığı zeytinyağını ve esmer şekeri çırpın, bol miktarda tuz ve biraz karabiber ekin. Su kabağını veya bal kabağını şeker ve yağla iyice çevirin. Doğrudan bir fırın kağıdının üzerine koyup fırına yerleştirerek yaklaşık 25 dakika veya kabaklar lapahaline gelmeden, yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında gelmesini bekleyin.
    2. Kabak yumuşayınca rokayla harmanlayın. Küçük bir kasede yağ, sirke, tuzu ve karabiberi karıştırın. Salataya salata sosu ekleyin. Yavaşça karıştırarak bir araya getirin. 4-6 tabağa servis edin, üstlerini kabak çekirdeğiyle süsleyin ve bir rendeyle tüm salatanın üzerine Ricotta Salata peyniri rendeleyin ve servis edin.
    ilginizi çekebilir :  Evde Patates Cipsi Yapıyoruz
    Sponsor
    Yapıyoruz
    Yapıyoruz
    Elinden geldiği kadar sizlere burada çeşitli bilgiler hazırlayıp sunacaktır.

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Bunlarıda Okuyabilirsiniz