Küçük teflon tavada yarım paket tereyağımızdan 1 çorba kaşığı alıp, 1 çay bardağı susamımızla kavuruyoruz.Ilımaya bırakıyoruz. Unu karıştırma kabının içerisine alıyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıp yumuşamış margarini (ben tereyağı kullandım), sıvıyağı,pudra şekerini,buğday nişastasını,kabartma tozunu ve kavurduğumuz susamı ilave edip kulak memesi kıvamına gelesiye kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan, fındıktan biraz daha büyük parçalar alıp, şekil vererek yuvarlıyoruz. Yağlanmış yada yağlı kağıt kullandığımız tepsimize diziyoruz. Evvelce ısıtılmış 170-180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra, pudra şekerini çay süzgeci yardımıyla üzerine serpiyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
yarım paket margarin veye tereyağı
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
yarım paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
pudra şekeri
